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Un plat emblématique, mijoté lentement pour révéler toutes ses saveurs.

Entrées

Salade Alsacienne

15,50 €

(Emmental, cervelas)

Rillettes De Porc

24,00 €

"Maison"

Foie Gras De Canard

"maison"

24,00 €

Escargots À L'alsacienne

14,00 €

Les 6

Supplement Accompagnement

4,00 €

Plats

Cuisse De Canard Confite, Au Miel Et À L'orange

23,50 €

(Spätzle)

Jarret Braisé De Porc Sur Lit De Choucroute

23,00 €

Baeckeoffe Aux Trois Viandes

25,00 €

Cordon Bleu De Volaille À La Crème De Munster

24,50 €

(Spätzle)

Choucroute Garnie Aux Cinq Viandes

24,00 €

Tête De Veau, Façon "Cruchon"

25,00 €

Propositions Estivales

Salade Alsacienne

15,50 €

Tarte À L'oignon

13,50 €

Salade verte

Foie Gras De Canard

24,00 €

Saumon Fumé Et Ses Galettes De Pommes De Terre

19,00 €

Os À Moelle De Boeuf Et Ses Toasts

16,00 €

( 20 min)

Plats Traditionnels

Choucroute Garnie Aux 5 Viandes

24,00 €

Baeckehoffe

25,00 €

3 viandes

Petites Douceurs En Suggestions

Tiramisu Glacé Fraise Et Rhubarbe

9,50 €

Coupe Schneeberg

9,00 €

Dame Blanche

8,50 €

Meringue Glacée Chantilly

9,50 €

Profiteroles Au Chocolat

9,50 €

Nos Desserts

Coupe Schneeberg

9,00 €

Kougelhopf Glacé Au Marc De Gewurzraminer

9,00 €

Sorbet Arrosé

9,00 €

Café Liégeois

8,00 €

Nougat Glace

9,50 €

Meringue Glacée Chantilly

9,50 €

Aux parfums d'hiver

Irish Café

9,50 €

Café Alsacien

9,50 €

Munster, La Portion

6,30 €

Divers

Supplément Garniture

3,50 €

Auxerrois

Gisselbrecht

Riesling

Gisselbrecht

Pinot Gris

Gisselbrecht

Gewurztraminer

Gisselbrecht

Pinot Noir

Ruhlmann